Педагогический процесс на кафедре начинается на первом курсе и продолжается на третьем – четвертом курсах и заканчивается на пятом курсе.
Учебный процесс на кафедре организован в соответствии с учебным планом и разработанными на его основе графиками и рабочими программами. Научно-методический уровень учебного процесса на кафедре позволяет студентам глубоко освоить отечественный опыт теории и практики, знакомит с достижениями зарубежной науки.
Лабораторно-практические занятия носят строго индивидуальный характер, что способствует проявлению индивидуального творчества студентов при их выполнении.
На кафедре имеется учебно-лабораторное оборудование необходимое для обеспечения учебного процесса по каждой дисциплине, хороший табличный фонд и коллекция макро- и микропрепаратов.
На кафедре преподаются следующие дисциплины:
1.История ветеринарной медицины
2.Общая биология с основами экологии
3.Патологическая анатомия, секционный курс и судебно-ветеринарная экспертиза
4.ВСЭ с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства
5.Частная ВСЭ продуктов животноводства и растениеводства (специализация врач – ветсанэксперт)
6.Санитарно микробиологические основы охраны животных и окружающей среды (специализация врач – эпизоотолог)
7.Гигиена продуктов животноводства (специализация врач – ВСЭ)
8.Санитарно-токсикологическая экспертиза (специализация врач – терапевт)
9.Ветеринарная санитария (специализация врач – хирург)
10.Организация и экономика ветеринарного дела
В настоящее время на кафедре работают: заведующий кафедрой, доктор ветеринарных наук, профессор Паршин П.А., Заслуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, профессор Алтухов Н.М.; 4 доцента (кандидаты ветеринарных наук Семёнов С.Н., Кустов М.А., Сапожкова О.А., Шелякин И.Д.); 2 старших преподавателя (кандидат сельскохозяйственных наук Мармурова О.М., кандидат ветеринарных наук Шапошникова Ю.В.); 1 ассистент Лопатина Н.А.
Материальное обеспечение лекций и лабораторно-практических занятий осуществляют старшие лаборанты Стряпчих З.В., Маркова А.А., Шапошникова Ю.В. помогают им лаборанты Елютина Т.М. Дмитрук М.О.
